Организация питания в образовательной организации

В детском возрасте особенно велика роль питания, когда формируется пищевой стереотип, закладываются типологические особенности взрослого человека. Именно поэтому от правильно организованного питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья.

Уважаемые родители, наиболее полную  информацию Вы можете узнать на сайте Отдела образования Невского района, пройдя по ссылке:  "Организация питания в ГБДОУ "

Управления социального питания в социальной сети ВКонтактеПисмо в администрации 1

ПИТАНИЕ детей осуществляется по цикличному десятидневному меню для детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.
Для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в соответствии с медицинскими показаниями, разрабатывается индивидуальное меню, осуществляются аллергозамены.
В ДОУ питание воспитанников, осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а также индивидуальных меню для детей, с учетом требований, содержащихся в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.
Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, "уплотненный" полдник). Меню разрабатываться ДОУ и утверждается заведующим.
Ежедневно дети получают питание сбалансированное по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.
Для приготовления качественного питания пищеблоки укомплектованы кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПин: 
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками.
Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, старшим воспитателем, кладовщиком и поваром.
Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приема пищи.
Для родителей (законных представителей) ежедневно на стенде около пищеблока и в группах размещается следующая информация:
- ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием
- наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции;
- рекомендации по организации здорового питания детей.

«Горячая линия»(информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания)
Управление Социального Питания
(По этому же номеру доступен мессенджер Telegram)
Официальная группа Управления Социального питания  в социальной сети ВКонтакте
 8-931-326-68-07 
круглосуточно   
Приемная начальника Управления Социального питания
576-68-13
с 9.00 до 18.00
Комитет по образованию
8-931-326-37-41
с понедельника по пятницу
с 9.00 до 18.00

«Меню», в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)
- применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах

check file1600Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Сад 12 часов)

check file1600 Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Ясли 12 часов)
 – основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме;

check file1600Меню ежедневного горячего питания для детей 3-7 лет 

check file1600Меню ежедневного питания для детей 1,5-3 лет
 – информацию о наличии диетического меню в образовательной организации
 Меню составляется с учетом замены продуктов для детей аллергиков.
Проводиться постоянный контроль организации питания медицинским персоналом и администрацией детского сада.
 – ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции);

check file1600Меню для детей 3-7 лет на 03.04.2025

check file1600 Меню  для детей 1,5-3 лет на 28.03.2025

 
 – ассортимент дополнительного питания
 Для организации полноценного питания воспитанников, имеющих медицинские показания (медицинская справка о наличии пищевой аллергии) на замену продуктовпитания, вызывающих  аллергию, разработаны дополнительные
     

  «Режим организации питания» в ДОУ
Режим питания: 4-х разовое питание (Завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Утвержденный график приема пищи обучающимися
       check file1600Приказ о выдаче готовой продукции

«Документы»

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного

Документы организации по организации питания

check file160010 дневное цикличное МЕНЮ  

check file1600Положение о Совете по питанию 

check file1600Приказ заведующего об утверждении Совета по питанию  на 2024-2025 учебный год 

check file1600План работы Совета по питанию 

check file1600 Положение об организации питания в  ДОУ

check file1600 Положение о бракеражной комиссии

check file1600Приказ заведующего о создании бракеражной комиссии

check file1600Положение о родительском контроле

check file1600План работы бракеражной комиссии

«Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации»:

check file1600 Положение об организации питания в  ДОУ

check file1600Порядок предоставления родителям сведений о состоянии здоровья ребенка  
– общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура)  В учреждении организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным Роспотребнадзором.

Для воспитанников с ОВЗ предоставляется замена отдельных блюд (по медицинским показаниям)
Медицинское обслуживание в ГБДОУ осуществляет учреждение здравоохранение СПб ГБУЗ «Детская поликлиника № 6 Невского района».
Медицинский персонал наряду с администрацией ДОУ несёт ответственность за здоровье и физическое развитие воспитанников, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима, качества питания.
Питание детей организовано в соответствии с действующими «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях".
Дети получают 4-х разовое питание по десятидневному меню, разработанному Управлением социального питания Санкт-Петербурга. В зимнее время года проводится С-витаминизация. За качеством питания следит медицинский персонал.
Оснащение кухни:
– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

 Юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной огранизации нет. Услуги по организации питания осуществляются сотрудниками организации:

Корпус 1 (СПб, ул.Ивановская, д.22, литер А) Кладовщик: Петрова М.В. - ответственный за организацию питания; повар: Ермакова Е.В.  
Корпус 2 (СПб, ул. Седова, д. 81, литер А)

Заведующий хозяйством: Каляева С.В.-ответственный за организацию питания;повар: Вендерева Н.В; кухонный работник: Свириденко.   
Корпус 3 (СПб, улица Седова, д. 96, литер А) Кладовщик: Шкодина И.А. - ответственный за организацию питания ; повар: Захаренкова О.В.

                       

 

– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации;

  Поставка продуктов питания в ГБДОУ No 22 осуществляется:
ООО «Северная столица»
0172200004723000305-22 от 01.01.2024-31.12.2025
ООО «Торгово-закупочная база»
0172200004723000313-22 от 10.01.2024-31.12.2025
0172200004723000344-22 от 01.01.2024-31.12.2025
0172200004723000346-22 от 01.01.2024-31.12.2025
0172200004723000348-22 от 01.01.2024-31.12.2025
0172200004723000356-22 от 01.01.2024-31.12.2025
0172200004723000358-22 от 01.01.2024-31.12.2025
0172200004723000364-22 от 15.01.2024-31.12.2025
– информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка; check file1600 Порядок предоставления родителям сведений о состоянии здоровья ребенка
– категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях;  Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)
– стоимость питания для всех категорий обучающихся  бесплатно, в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99
"О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)
– информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств  Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)

«Контроль организации питания»:

check file1600Программа_производственного_контроля
– информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля
– информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию
Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:
 Ежегодное анкетирование родителей (законных представителей) по вопросу удовлетворённости качеством питания и внесения предложений по организации питания (анкета прилагается).
 Обсуждение вопросов питания на родительских собраниях и в группах с внесением предложений в протоколы родительских собраний и дальнейшем обсуждении на заседаниях Управляющего Совета и Совета по питанию.
 Организация «Горячей линии» по вопросам организации питания.
– о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания
– результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля
– о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях

 «Материалы»:
– материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний
Памятки для родителей    Памятка для родителей "Азбука здорового питания"
Консультация для родителей "Здоровое питание"   "Правильное питание – залог здоровья"

«Отчеты по питанию»:
 Фото и видео отчеты  
 Результаты мониторингов, анкетирования, опросов

 анкетирование родителей роводится один раз в 3 месяца.

Период анкетирования представленный на сайте: с 01.08.24 по 01.10.24
 
  

Формы обратной  связи для родителей по организации питания  

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации: В ГБДОУ детском саду № 22 организация питания осуществляется в соответствии с нормативными документам

В ГБДОУ  существует Совет по питанию, который регулирует соблюдение требований к нормам питания. Совет по питанию в течение года проводит контроль в соответствии с планом работ. Нормы питания соответствовуют нормативным документам в соответствии с возрастом и учётом групп компенсирующей направленности. В целях профилактики йододифицита у детей, применяется йодированная соль. Очистка воды проводится на пищеблоке очистителем «Гейзер».

Тщательная работа проводится по обеспечению полноценного питания детей-аллергиков. В каждой группе и на пищеблоке имеется список детей, утвержденный врачом ГБДОУ, с продуктами-аллергенами и продуктами, их заменяющими. В течение года для данных воспитанников проводится постоянная замена продуктов.

    • Заведующий: Чаплинская Лилия Николаевна 
    • график работы:
    • понедельник-пятница 9.00-18.00, 13.00-14.00 обед,
    • приемный день:
    • корпус 1: понедельник 15.00-18.00  телефон 8(812)246-58-49
    • корпус 2: вторник 16.00-18.00 телефон 8(812)46-80-82
    • корпус 3: среда 15.00-18.00 телефон 8(812)17-35-73 
  • Адрес  электронной  почты: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.,Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.